小学部跨学科项目化学习成果（十四）——蔬菜知多少 2022级4班

2024年暑期，在班主任李玥老师的指导下，锦州市实验学校2022级4班开展了，“蔬菜知多少”跨学科项目化学习。

学习目标

如何让“爱吃肉的我们”喜欢吃蔬菜呢？为了帮助学生认识到食物的来之不易，提高学生均衡饮食、珍惜粮食的意识，获得有积极意义的价值体验，本项目从情景，任务，行动，结果四方面入手，融合信息技术、语文、劳动实践等学科知识，让大家从心底喜欢蔬菜，爱上蔬菜。

活动内容

①认识蔬菜：选择想要探究的蔬菜种类，探究不同蔬菜的营养价值。根据组员所调查得到的资料，进行筛选和整理形成一份完整的蔬菜调查单，一起绘制蔬菜名片并进行简单介绍；②挑选蔬菜：走进菜场，实地触摸、挑选、购买了本小组研究的蔬菜以及一些配菜，准备接下来的制作；③制作蔬菜：在爸爸妈妈的帮助下，洗菜、切菜、炒菜，制作出美味的蔬菜，最后一起制作菜谱并进行简单介绍。

学习分组

学习成果展示

一组学习成果展示

活动中，同学们手持自己精心绘制的蔬菜画作，在市府广场的一角搭建起了一个小型而温馨的展览区。阳光下这些色彩斑斓的画卷仿佛变成了一个个鲜活的蔬菜乐园，吸引着过往行人的目光与驻足。

小讲解员们轮流上阵，用稚嫩却充满热情的声音，向每一位感兴趣的观众介绍着每一幅画作背后的蔬菜知识。从翠绿的西芹富含矿物质，到鲜红的番茄富含维生素C，从黄瓜的清热解毒，到南瓜的养胃健脾……孩子们用生动的语言和形象的图画，将蔬菜的营养价值与食用好处娓娓道来，让人不禁对这些平日里餐桌上常见的食物有了新的认识和更深的喜爱。

“蔬菜猜猜看”游戏中，参与者蒙住眼睛，通过触觉、嗅觉猜出对应的蔬菜名称，让大家在游戏中感受到了学习的乐趣。活动现场还摆放了多种新鲜蔬菜的实物展示，让孩子们能够近距离观察、触摸这些来自大自然的馈赠。在家长的引导下，孩子们通过看、闻、摸等多种感官体验，更加直观地感受到了蔬菜的多样性和重要性。

二组学习成果展示

蔬菜大调查

蔬菜大变身

三组学习成果展示

蔬菜大调查

四组学习成果展示

蔬菜大调查

走进菜园，近距离辨识蔬菜。

家长带领孩子更深层了解蔬菜的原产地，营养素，功效等知识。

蔬菜大变身

自己动手，从菜园到餐桌，全程参与。

一起品尝劳动成果。

五组学习成果展示

蔬菜大调查

让学生了解，应该到正规蔬菜市场选购蔬菜。选购时不要选购干瘪，有虫等问题蔬菜，并观察价格，了解在不同季节，同样的蔬菜价格有什么不同？为什么不同？

蔬菜大变身

学生动手制作自己选购的蔬菜 。了解营养价值，了解吃蔬菜对自身的好处。

孩子们通过多元体验活动，对蔬菜有了更深的了解。通过亲自动手，知道了从食材到成品菜的来之不易，在体验中逐渐地爱上了蔬菜。