“留锦过年”主题式跨学科学习成果（十六）六年十六班杨孟雯迪
2021年的寒假，因为疫情的原因注定不再寻常，既不能云游祖国的大好河山，也不能看望远方的亲属。而为了同学们和家人的健康，我们选择留锦过寒假、留锦过新年。借着这样一个特殊的时期，学校发起的“留锦过年”家庭跨学科学习活动吸引了我的目光。因此，我决定与家人一起准备年夜饭，感受年夜饭的文化，体验生活，积极学习、探索、实践，度过一个有意义的春节！
一、年夜饭的由来
在我的记忆中，每年的腊月三十，每家每户都会开始忙碌，准备年夜饭。年尾除夕，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。那么，年夜饭又是从何而来的呢？带着这样的疑问，我通过在计算机课上所学的查阅方法得知：这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓年年有余)、腐竹(寓富足)、莲藕(寓聪明)、生菜(寓生财)等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
二、年夜饭的主题
了解了年夜饭的相关知识后，我迫不及待地在家庭会议上与姥姥姥爷、爸爸妈妈进行分享，并计划筹备拥有我家特色的年夜饭。经过一番交流，我们一致认为年夜饭其实早已超出了“吃”的范围，意不在饭，而在于家人之间的温馨，涵盖了我们对于新年的希望和祝福，因此我们将本次的主题定为“情满年夜饭”。
三、年夜饭的菜谱
为了能在三十的晚上，送上对于家人的祝福，又能大快朵颐敞开肚皮吃上一顿热气腾腾的年夜饭，我们围绕着主题开始着手准备年夜饭的菜谱。首先询问家人的意见，考虑每个人的口味和食量，又兼顾寓意与营养，商定了六道菜。其次，我用思维导图详细整理出了购物清单。
年夜饭前准备工作
四、年夜饭的“探险之旅”
1、市场采购
根据菜谱制定了采购计划，我们就带好口罩，出发啦！一路上严格遵守有关防疫管控规定，到达了附近的生鲜超市选取食材。在采购过程中，我主动和叔叔阿姨进行了交流。首先，了解蔬菜、水果区供应情况，对比了几家后，才知道临近过年这些产品的价格都有了调整，于是我开动脑筋，运用数学课上的知识，尝试着用“会员价”进行了结算。接着，就来到了海鲜区，购买河蟹。姥姥问我，如何确定它的公母呢？一听此言，我莞尔一笑。“在科学课上，我们学过的。可以把螃蟹翻过来看它的肚子，您看这只蟹，是尖脐，呈三角状，就是公蟹；而下面这只是母蟹，肚脐是圆形的，一般来说，母的螃蟹会比公的肉更多一些，黄多吃起来更美味些。”
2、计算开销
购买完年夜饭的食材，我们就回到了家。爸爸妈妈告诉我，过日子要“精打细算”。于是我就整理记录采购小票的价格，并根据之前在数学课上学过的统计知识，结合计算机课的所学，绘制出了表格，从而得以清晰地算出年夜饭的“价值”。
3、准备食材
食材备齐了，我就开始洗菜、切菜，做好烹制菜肴前的准备工作。你们可不要小看这些事情呢，其中也是有很多的门道。
正所谓“三人行，必有我师焉”：爸爸告诉我，切胡萝卜时可以把一面切掉一小片，然后胡萝卜倒放在菜板上，这样胡萝卜就不会滚来滚去会更加方便；妈妈跟我说，做菜有时候就如同我们在学校的生活，在一锅当中煮，也要讲究“顺序”“规则”，如此一来，才能形成一道美味佳肴。
4、独立下厨
熟悉了一些做饭的门道，我就勇敢的开始了“探险之旅”。锅虽然有点沉，但是我不慌不忙地开火、烧水，投放主料、辅料、调料，搅拌，浇油，一气呵成。
5、摆盘搭配
菜做好了，但我的“心意”还没有结束。想起在美术课上所学的知识，开始精心的摆盘，注重颜色的搭配，希望能吸引家人的食欲。
6、大功告成
你们瞧，这就是我家的年夜大餐！长辈们纷纷对我赞许肯定，而我也不能忘了年夜饭的礼仪，给姥爷姥姥拜了年。最后家人一起合影，在新年的钟声里，我们共同祝愿祖国能迎来新的“春天”，我们的小家能永远幸福美满！
五、年夜饭的收获
今年的除夕夜，与以往不同，对我来说真是意义非凡。通过参加学校发起的“留锦过年”家庭跨学科学习活动，亲自筹备了我家的年夜饭：从确定主题、明确分工、制定计划到购买年夜饭的食材、烹制饭菜。在整个过程中，我将在学校课堂上学到的知识与实际生活相结合，综合运用了语文、数学、科学、计算机、美术等学科知识去解决了所遇到的问题。感受到自己学有所用，相信这份体验会让我在成长的道路上迈出坚实的一步，也期待学校能够开展更多的跨学科学习活动，让我们更加自信，更加快乐！
